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晚晚皆安
06-08 18:02#食谱大全
毛血旺

食材:毛肚、猪血、瘦肉、火腿、豆芽、莴笋、木耳、葱‬、姜‬、火锅底料、花椒粒、干辣椒、盐、生抽、蚝油、味精、鸡精。

制作过程:

1.把所有的食材处理好,清洗干净,改刀;毛肚放入盆中,用醋、淀粉搓一下,放置10分钟去腥。然后清洗干净,再把猪血放入盆中,加入适量的盐,浸泡10分钟,也是去腥。廋肉切片,放入盐、料酒、淀粉、油,上浆,腌制备用;

2.热锅冷油,放入葱、姜、火锅底料炒香,出红油,倒入开水,按照自己的口感调味,先放入素菜,烫熟,捞出放入盆中,接下来放入腌制好的猪肉、猪血、火腿,随后放入毛肚,食材都烫熟后,一起倒入配菜盆中;

3.把花椒粒、干辣椒段、香葱,一起放入毛血旺上、然后淋上滚烫的热油,这道美味的毛血旺就做好了
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话题讨论
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大小不理06-08 18:12
找一个人给我做
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尤柯06-08 18:25
来个会做的给兄弟尝尝咸淡
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帅到不能李姐06-08 18:30
你会吗?
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晚晚皆安06-09 09:59
@尤柯 大家来这里都是蹲一个会做饭的吗
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晚晚皆安06-09 09:59
@帅到不能李姐 我会吃emoji
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尤柯06-09 10:11
@晚晚皆安 没错,我们就是想蹲一个会做饭的怨种
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