晚晚皆安
06-08 18:02#食谱大全
毛血旺
食材：毛肚、猪血、瘦肉、火腿、豆芽、莴笋、木耳、葱、姜、火锅底料、花椒粒、干辣椒、盐、生抽、蚝油、味精、鸡精。
制作过程：
1.把所有的食材处理好，清洗干净，改刀；毛肚放入盆中，用醋、淀粉搓一下，放置10分钟去腥。然后清洗干净，再把猪血放入盆中，加入适量的盐，浸泡10分钟，也是去腥。廋肉切片，放入盐、料酒、淀粉、油，上浆，腌制备用；
2.热锅冷油，放入葱、姜、火锅底料炒香，出红油，倒入开水，按照自己的口感调味，先放入素菜，烫熟，捞出放入盆中，接下来放入腌制好的猪肉、猪血、火腿，随后放入毛肚，食材都烫熟后，一起倒入配菜盆中；
3.把花椒粒、干辣椒段、香葱，一起放入毛血旺上、然后淋上滚烫的热油，这道美味的毛血旺就做好了
食材：毛肚、猪血、瘦肉、火腿、豆芽、莴笋、木耳、葱、姜、火锅底料、花椒粒、干辣椒、盐、生抽、蚝油、味精、鸡精。
制作过程：
1.把所有的食材处理好，清洗干净，改刀；毛肚放入盆中，用醋、淀粉搓一下，放置10分钟去腥。然后清洗干净，再把猪血放入盆中，加入适量的盐，浸泡10分钟，也是去腥。廋肉切片，放入盐、料酒、淀粉、油，上浆，腌制备用；
2.热锅冷油，放入葱、姜、火锅底料炒香，出红油，倒入开水，按照自己的口感调味，先放入素菜，烫熟，捞出放入盆中，接下来放入腌制好的猪肉、猪血、火腿，随后放入毛肚，食材都烫熟后，一起倒入配菜盆中；
3.把花椒粒、干辣椒段、香葱，一起放入毛血旺上、然后淋上滚烫的热油，这道美味的毛血旺就做好了
今天吃什么！
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话题讨论
大小不理06-08 18:12
找一个人给我做
尤柯06-08 18:25
来个会做的给兄弟尝尝咸淡
帅到不能李姐06-08 18:30
你会吗？
晚晚皆安06-09 09:59
@尤柯 大家来这里都是蹲一个会做饭的吗
晚晚皆安06-09 09:59
@帅到不能李姐 我会吃
尤柯06-09 10:11
@晚晚皆安 没错，我们就是想蹲一个会做饭的怨种
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